COLAZIONE
breakfast
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Caffè espresso € 1,00
Coffee
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Capuccino € 1,40
Coffee
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Espressino € 1,20
Coffee
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Cappuccino grande € 2,80
Coffee
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Caffè americano € 2,50
American Coffee
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Caffè orzo € 1,10
Barley coffee
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Caffè ginseng € 1,10
Ginseng Coffee
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Latte caldo € 1,00
Hot milk
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Latte macchiato € 1,60
Hot milk stained
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Panna espresso € 1,40
Espresso cream
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Espressino freddo € 1,40
Cold coffee cream
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Cioccolata calda € 2,50
Hot chocolate
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The caldo € 3,00
Warm tea
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Croissant € 1,00
Warm tea
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Croissant gold € 1,80
Warm tea
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Saccottino € 1,00
Brioche
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Bombolone € 1,00
Krapfen
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Crostatina € 2,50
Tart
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Muffin € 1,50
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Pasticciotto Leccese € 1,50
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Monoporzione € 5,00
Single portion dessert
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Farcitura € 0,20
Fillings
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Panna 50
Whipped cream
Colazione salata
PANINI
pesce/fish
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Polpo € 9,00
Polpo cotto a bassa temperatura e poi arrostitito, stracciatella pugliese caseificio Artigiana, datterino rosso, cipolla rossa di Tropea
/ Roasted octopus, stracciatella cheese, datterino tomatoes, red onion -
Seppia € 9,00
Seppia cotta a vapore e poi arrostitita, patè di olive leccine, scamorza caseificio “Artigiana”, rucola, carciofino sott’olio “De Carlo”
/ Roasted cuttlefish, mashed olives, scamorza cheese, rocket, artichokes in oil -
Salmone € 9,00
Salmone scottato, formaggio spalmabile, misticanza, avocado, sesamo nero
/ Roasted salmon, cream cheese, raw vegetables
Carne / Meat
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Volare € 9,90
Hamburger 100% carne italiana, patate al forno con buccia, mortadella Riserva Oro con pistacchio di Bronte, fonduta di caciocavallo affinato in grotta Caseificio “Artigiana”, crema al pistacchio di Bronte homemade
/ Hamburger, oven baken potatoes, mortadella, caciocavallo cheese, homemade pistachio cream -
Meraviglioso € 8,90
Hamburger 100% carne italiana, rape stufate Km0, pancetta arrotolata, burratina da 50g Caseificio Arigiana
/ Hamburger, cooked turnip leaves, bacon rolls, burratina cheese -
Un sogno così € 8,70
Hamburger 100% carne italiana, zucchina alla poverella, fonduta di pecorino, pomodorino confit, capocollo in uscita Salumificio Martina Franca “Antica Tradizione” Presidio Slow Food, Cipolla Croccante
/ Hamburger, cooked zucchini, pecorino cheese, oven cooked potatoes, capocollo, crispy onion -
Pugliese € 8,70
Brascioletta pugliese di cisternino, caciocavallo fuso, pomodorino secco “De Carlo”, rucola fresca
/ Meat rolls, melted caciocavallo cheese, dried tomatoes, rocket
PANZEROTTI
Classici
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Classico € 2,00
Mozzarella fior di latte, pomodoro
/ Mozzarella cheese, tomatoes -
Rape € 3,00
Rape stufate, mozzarella fior di latte
/ Cooked turnip leaves, mozzarella cheese -
Carne € 3,00
Carne, mozzarella fior di latte
/ Meat, mozzarella cheese -
Cipolla € 3,00
Cipolla stufata, pomodoro, olive
/ Cooked onion, tomatoes, olives
Speciali
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Polpo € 5,00
Polpo, burratina, pomodorino secco “De Carlo”, sale, pepe
/ Octopus, burratina cheese, dried tomatoes, salt, pepper -
Salmone € 5,00
Salmone affumicato, zucchina alla julienne, gamberetti, mozzarella, fior di latte
/ Smoked salmon, cutted zucchini, shrimps, mozzarella cheese -
Mortadella € 4,00
Riserva Oro con pistacchio di Bronte, burratina, granella di pistacchio IGP
/ Mortadella, burratina cheese, chopped pistachios -
Tartufo € 4,00
Mozzarella fior di latte, crema al tartufo, mortadella Riserva Oro con pistacchio di Bronte
/ Mozzarella cheese, truffle cream, mortadella -
Cardoncello € 4,00
Bufala, funghi cardoncelli e crema al tartufo
/ Bufala cheese, cardoncelli mushrooms, truffle cream
Dolci
BRUSCHETTONI
con pane di Altamura 100% semola
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Il Parma € 8,00
Prosciutto di parma 18/24 mesi di stagionatura, stracciatella caseificio “Artigiana”, patè di tartufo
/ Prosciutto, stracciatella cheese, truffle patè -
Valle d'Itria € 8,00
Capocollo Salumificio Antico di Martina Franca, stracciatella caseificio “Artigiana”, patè di pomodorino secco “De Carlo”, granella di pistacchio di Bronte IGP
/ Capocollo, stracciatella cheese, dried tomatoes patè, chopped pistachios -
Il Nostrano € 8,00
Prosciutto cotto Gran Gusto Rovagnato, Scamorza affumicata Caseificio “Artigiana”, pomodorino secco “De Carlo”, rucola fresca
/ Ham, smoked Scamorza, dried potatoes, rocket -
Mortazzaro € 8,00
Patè di carciofi “De Carlo”, mortadella Riserva Oro con pistacchio, fonduta di caciocavallo Caseificio “Artigiana”
/ Artichokes patè, pistachio mortadella, caciocavallo cheese -
L'emiliano € 8,00
Prosciutto crudo di Parma 18/24 mesi di stagionatura, stracchino, rucola fresca, pomodorino fresco.
/ Prosciutto, stracchino cheese, rocket, fresh potatoes
PIZZE in pala
La nostra pizza è preparata con farine uniche, accuratamente selezionate. La lievitazione lenta rende la nostra pizza gustosa, soffice e facilmente digeribile.
Classiche
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Margherita € 5,00
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte
/ Fresh tomatoes, mozzarella cheese -
Capricciosa € 6,00
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte , carciofino, funghi sott’olio, prosciutto cotto
/ Fresh tomatoes, mozzarella cheese, artichokes, mushrooms in oil, ham -
Wurstel € 6,00
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel
/ Fresh tomatoes, mozzarella cheese, wurstel -
Diavola € 6,00
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante
/ Fresh potatoes, mozzarella cheese, hot salami -
Cotto € 5,50
Mozzarella, prosciutto cotto
/ Mozzarella cheese, ham -
Bufala € 6,00
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala
/ Fresh tomatoes, buffalo mozzarella cheese
Speciali
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Golosa € 8,00
Base bianca, stacciatella Caseificio Artigiana, mortadella Qualita Oro Rovagnati con Pistacchio di Bronte, granella di pistacchio IGP.
/ Pizza dough, stracciatella cheese, pistachio mortadella, chopped pistachio -
Sbriciolata € 8,00
Base ciccio, stracciatella Caseificio Artigiana, capocollo salumificio Martina Franca Antica Tradizione Presido Slow Food, Tarallo extravergine d’oliva sbriciolato, Pomodorino sott’olio De Carlo
/ Ciccio, capocollo, tarallo, tomatoes in oil -
Afrodite € 8,00
Base ciccio, mozzarella fiordilatte sfilacciata, salmone affumicato, pepe rosa
/ Ciccio, mozarella cheese, dried salmon, pink pepper -
Cotto 2.0 € 7,00
Mozzarella fiordilatte, zucchine, prosciutto cotto, Philadelphia, pan grattato
/ Mozzarella cheese, zucchini, ham, Philadelphia cheese, breadcrumbs -
Bresaola € 7,00
Mozzarella, brasaola, rucola, Grana
/ Mozzarella cheese, bresaola, rockret, Grana cheese
PRIMI PIATTI
first course
Pimo espresso
Tempo di cottura 15 minuti
BEVANDE
Birra alla spina
Birre in bottiglia
Bevande analcoliche
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Acqua naturale Natia € 1,50
0,50 cl
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Acqua Ferrarelle € 1,50
0,50 cl
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Coca Cola € 2,50
0,33 cl
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Coca Cola Zero € 2,50
0,33 cl
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Fanta € 2,50
0,33 cl
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Lemon Soda € 2,50
0,33 cl
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Sprite € 2,50
0,33 cl
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Tè pesca € 2,50
0,33 cl
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Tè limone € 2,50
0,33 cl
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Acqua tonica € 2,50
0,33 cl
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Succo di frutta € 2,50
0,20 cl
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Spremuta € 3,00
0,20 cl
Vini
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Il vescovo € 20,00
Terre di San Vito
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Apeneste € 20,00
Terre di San Vito
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Mosi € 20,00
Terre di San Vito
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Tinto Malbec € 20,00
Terre di San Vito
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Cantiniere Primitivo € 20,00
Terre di San Vito
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Critèra primitivo € 20,00
Schola Sarmenti
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Roccamora Negramaro € 18,00
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Adelpòs Verdeca € 13,00
Donato Angiuli
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Valdobbiadene DOCG € 20,00
Bacio della Luna
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Bacio della Luna € 13,00
Bacio della Luna
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Calice € 5,00